彈指一揮間，當(dāng)我們把時(shí)間倒回五年前，人們還在為線上線下誰(shuí)將成為商業(yè)發(fā)展的主流而爭(zhēng)論，五年后的今天，時(shí)間給出了答案。 “十三五”期間，面對(duì)電商帶來(lái)的沖擊，青島商業(yè)趟出了一條發(fā)展之路。一家又一家的大型購(gòu)物中心接連開(kāi)業(yè)，一個(gè)又一個(gè)的新商圈迅速走向成熟。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，在艱難的轉(zhuǎn)型中，青島商業(yè)開(kāi)始找到了一條線上線下的共生之路，轉(zhuǎn)型之中也完成了蝶變。
新起點(diǎn) 不平凡的2016
2016年是“十三五”的開(kāi)局之年，也是青島商業(yè)發(fā)展史上一個(gè)重要的年份。這一年里，沿著城市東擴(kuò)和北進(jìn)的腳步，凱德MALL、金獅廣場(chǎng)、金鼎廣場(chǎng)等一批綜合性購(gòu)物中心陸續(xù)開(kāi)業(yè)，掀開(kāi)了青島商業(yè)發(fā)展的新篇章。
2016年6月28日，凱德集團(tuán)在青島投資的首個(gè)大型項(xiàng)目凱德MALL在新都心開(kāi)業(yè)，凱德MALL的開(kāi)業(yè)恰逢其時(shí)，也讓人們看到了新都心巨大的發(fā)展?jié)摿Α?2019年6月27日，臺(tái)柳路1907音樂(lè)街開(kāi)街，短短一年多，已經(jīng)發(fā)展成為青島“夜經(jīng)濟(jì)”的新名片。2019年9月28日，與臺(tái)柳路1907音樂(lè)街一街之隔的保利廣場(chǎng)正式開(kāi)業(yè)。三足鼎立的格局讓曾經(jīng)“前不著村后不著店”的新都心變身寸土寸金的商業(yè)中心。新都心商圈的發(fā)展并非一帆風(fēng)順，2015年底，曾經(jīng)的東部商圈明星麥凱樂(lè)成為最早進(jìn)軍新都心的綜合型購(gòu)物中心，然而，2018年，麥凱樂(lè)新都心店黯然退場(chǎng)。
金家?guī)X商圈的崛起同樣以2016年為起點(diǎn)。 2016年6月18日，金獅廣場(chǎng)在嶗山開(kāi)業(yè)，這家購(gòu)物中心刷新了青島人對(duì)購(gòu)物中心的認(rèn)知，高速上網(wǎng)休息區(qū)、生態(tài)綠植墻、爬行動(dòng)物生態(tài)園等區(qū)域讓人們感受到，原來(lái)購(gòu)物中心可以這樣有趣。 4個(gè)月后的10月21日，與金獅廣場(chǎng)一街之隔的金鼎廣場(chǎng)正式開(kāi)業(yè)，作為一家綜合型購(gòu)物中心，它同樣融合了購(gòu)物、娛樂(lè)、餐飲、文化等多種業(yè)態(tài)。金獅與金鼎兩家全新的購(gòu)物中心背后是深耕青島多年的商業(yè)巨頭。金獅廣場(chǎng)母公司馬來(lái)西亞百盛集團(tuán)早在1998年就進(jìn)入青島市場(chǎng)，打造了風(fēng)光一時(shí)的中山路百盛。金鼎廣場(chǎng)背后則是青島本土商業(yè)巨頭利群，金鼎廣場(chǎng)也是利群打造的首個(gè)綜合性購(gòu)物中心。在中山路商圈，百盛與利群曾經(jīng)有過(guò)交集，伴隨著城市的東進(jìn)，昔日的老對(duì)手在金家?guī)X重逢，含著金鑰匙出生的金家?guī)X商圈令人期待。
同樣是在2016年，一批新型購(gòu)物中心在快速發(fā)展中崛起，一些傳統(tǒng)百貨業(yè)則在電商的沖擊下式微。 2016年8月，青島高端商業(yè)代表陽(yáng)光百貨正式閉店，陽(yáng)光百貨的倒下令業(yè)界為之震動(dòng)，這是一家商場(chǎng)的謝幕，也為青島傳統(tǒng)百貨業(yè)敲響警鐘。 2016年就像一個(gè)分水嶺，青島商業(yè)開(kāi)始向昨天告別，向明天出發(fā)。
新商場(chǎng)“小而美”異軍突起
在新都心、金家?guī)X兩大商圈日趨成熟之時(shí)，青島商業(yè)迎來(lái)了多點(diǎn)開(kāi)花的全新局面。地段不再是大型購(gòu)物中心選址的唯一標(biāo)準(zhǔn)，敏銳的商家開(kāi)始瞄準(zhǔn)未來(lái)，在有潛力的地段搶先布局。2017年6月，位于團(tuán)島的金茂灣購(gòu)物中心正式開(kāi)業(yè)，在西部老城區(qū)商業(yè)發(fā)展日漸式微之時(shí)，金茂灣購(gòu)物中心成為了西部老城區(qū)首個(gè)綜合型購(gòu)物中心。
2017年11月，麗達(dá)購(gòu)物中心綠城店正式開(kāi)業(yè)，填補(bǔ)了東李片區(qū)長(zhǎng)期缺乏綜合型購(gòu)物中心的空白。與新都心片區(qū)類似，東李片區(qū)同樣聚集了大量的新小區(qū)，為購(gòu)物中心的發(fā)展帶來(lái)了豐富的客流量。
同樣另辟蹊徑的還有今年8月開(kāi)業(yè)的世茂52+，它也成為了高新區(qū)首個(gè)購(gòu)物中心，總建筑面積6.5萬(wàn)平方米，分為地下兩層，地上四層，包含精品超市、時(shí)尚潮牌、童趣樂(lè)園、餐飲休閑娛樂(lè)等多種業(yè)態(tài)。雖是綜合型購(gòu)物中心，青島世茂52+更注重服務(wù)于周邊3到5公里內(nèi)的社區(qū)群體，更像是一個(gè)為家庭服務(wù)的精致“生活空間”。
金茂灣、世茂52+等購(gòu)物中心也代表著近年來(lái)青島商業(yè)發(fā)展一種全新的趨勢(shì)，當(dāng)大而全的購(gòu)物中心搶占成熟商圈之時(shí)，一些小而美定位社區(qū)商業(yè)的購(gòu)物中心日漸崛起。它們不與大型購(gòu)物中心比規(guī)模，勝在緊扣社區(qū)居民生活需要，通過(guò)引進(jìn)更多體驗(yàn)型的消費(fèi)業(yè)態(tài)，為消費(fèi)者帶來(lái)更好的購(gòu)物體驗(yàn)。
新業(yè)態(tài) 迎來(lái)集體轉(zhuǎn)型
與新型購(gòu)物中心一同到來(lái)的，還有全新的商業(yè)業(yè)態(tài)。陽(yáng)光百貨的倒下印證了一個(gè)趨勢(shì)，傳統(tǒng)百貨商業(yè)模式已無(wú)法適應(yīng)消費(fèi)者的需求，無(wú)論是新開(kāi)業(yè)的購(gòu)物中心還是傳統(tǒng)百貨，都面臨著挑戰(zhàn)。
曾經(jīng)讓青島商業(yè)從業(yè)者想都不敢想的業(yè)態(tài)紛紛出現(xiàn)在購(gòu)物中心。商場(chǎng)不再只是購(gòu)買服裝鞋帽的地方，人們可以在利群金鼎廣場(chǎng)買書(shū)、可以在金獅廣場(chǎng)拍藝術(shù)照、可以在萬(wàn)象城試乘特斯拉、可以在樂(lè)客城打籃球賽。在過(guò)去這五年，轉(zhuǎn)型成為青島商業(yè)人職業(yè)生涯的關(guān)鍵詞。
臺(tái)東利群商廈總經(jīng)理紀(jì)淑珍深切地感受到青島商業(yè)正在發(fā)生的巨變。 1982年就進(jìn)入利群工作的紀(jì)淑珍是青島的老商業(yè)人，工作38年的她十分感慨：“無(wú)論是商業(yè)發(fā)展環(huán)境還是經(jīng)營(yíng)模式都在發(fā)生巨變，必須要不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí)，才能跟上時(shí)代發(fā)展的腳步�！鞭D(zhuǎn)型的第一步從商場(chǎng)的品牌調(diào)整開(kāi)始，開(kāi)業(yè)多年來(lái)，臺(tái)東利群與一大批品牌商戶建立了良好的合作關(guān)系，為了引入更多適應(yīng)市場(chǎng)需求的品牌入駐，商場(chǎng)不得不將一些品牌進(jìn)行了調(diào)整。創(chuàng)造過(guò)青島商業(yè)神話的臺(tái)東利群也在尋求轉(zhuǎn)型，2019年8月，位于青島臺(tái)東萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)二層、三層的利群商廈萬(wàn)達(dá)店開(kāi)業(yè)，新店總面積2萬(wàn)多平方米，通過(guò)連廊與利群商廈相貫通。商業(yè)面積的擴(kuò)大為臺(tái)東利群的轉(zhuǎn)型帶來(lái)了更多可能，利群商廈萬(wàn)達(dá)店與原商廈差異化經(jīng)營(yíng)，補(bǔ)足中高端產(chǎn)品，以滿足更多消費(fèi)人群、尤其是年輕客群的需求�！敖迥陙�(lái)，商業(yè)迎來(lái)了飛速發(fā)展，各種各樣的新模式、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，但不管外界如何變化，利群一直都在與時(shí)俱進(jìn)�！奔o(jì)淑珍說(shuō)。
中日韓消費(fèi)專區(qū)電商體驗(yàn)中心總經(jīng)理袁妮對(duì)這五年來(lái)的變化感觸頗深。 2016年，彼時(shí)擔(dān)任萬(wàn)達(dá)商業(yè)青島區(qū)域運(yùn)營(yíng)總監(jiān)的袁妮發(fā)現(xiàn)，伴隨著大型商業(yè)綜合體的進(jìn)入，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得越來(lái)越激烈。商業(yè)綜合體與傳統(tǒng)商業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式有著很大的不同，更加考驗(yàn)商家的經(jīng)營(yíng)和企劃能力，必須要通過(guò)舉辦活動(dòng)吸引更多的客流。2019年，袁妮來(lái)到李滄寶龍廣場(chǎng)擔(dān)任總經(jīng)理，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，實(shí)力相對(duì)周邊商業(yè)偏弱的李滄寶龍廣場(chǎng)如何突出重圍？袁妮在商場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的親子業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)之上繼續(xù)加強(qiáng)，并且通過(guò)持續(xù)不斷地舉辦兒童活動(dòng)為商場(chǎng)增加人氣。憑借著在親子業(yè)態(tài)上的一枝獨(dú)秀，李滄寶龍廣場(chǎng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中闖出了一條新路。
新零售 線上線下融合發(fā)展
伴隨著網(wǎng)購(gòu)的快速發(fā)展，一些新的問(wèn)題也隨之涌現(xiàn)。網(wǎng)購(gòu)雖然在價(jià)格方面占據(jù)更大優(yōu)勢(shì)，但消費(fèi)者在購(gòu)物過(guò)程中缺乏體驗(yàn)感，淘寶、京東等電商平臺(tái)開(kāi)始占領(lǐng)線下市場(chǎng)，融合了線上線下商業(yè)模式的“新零售”應(yīng)運(yùn)而生。
2018年7月，一家名為“地球港”的商場(chǎng)來(lái)到青島，并且迅速在青島年輕消費(fèi)者心目中占據(jù)了一席之地。 “地球港”主打的便是當(dāng)時(shí)剛剛興起的“新零售”。消費(fèi)者可以在地球港APP里下單采購(gòu)，也可以在商場(chǎng)里現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)海鮮、牛排等食材，廚師現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行加工，商場(chǎng)里開(kāi)辟了專門的就餐區(qū)域。商場(chǎng)二樓、三樓銷售服裝、家具等商品，商場(chǎng)五樓設(shè)置了一家動(dòng)物園�！暗厍蚋邸眲傞_(kāi)業(yè)便在青島人朋友圈里刷屏。令人遺憾的是，2018年11月，開(kāi)業(yè)不足三個(gè)月的地球港未來(lái)廣場(chǎng)店宣布關(guān)門。
地球港的倒閉并不意味著 “新零售”的失敗，2018年12月28日，“新零售”老大盒馬鮮生在嶗山大拇指廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)。盒馬鮮生讓青島人感受到了新零售的魅力�，F(xiàn)場(chǎng)加工進(jìn)口海鮮、五公里免費(fèi)送貨上門、電商平臺(tái)上最火爆的商品，“盒馬鮮生”從出生起就自帶線上線下融合發(fā)展的基因，也因此受到年輕消費(fèi)者的歡迎。兩年時(shí)間內(nèi)，盒馬鮮生在青島的門店已經(jīng)達(dá)到六家。
近年來(lái)發(fā)展迅速的跨境電商也尋求向線下發(fā)展。 2020年8月30日，中日韓消費(fèi)專區(qū)電商體驗(yàn)中心在青島西海岸新區(qū)正式啟用，體驗(yàn)中心以“跨境電商+新零售”為特色，匯集了日韓潮流單品和全球優(yōu)選品牌，涵蓋化妝品、保健品、日用品、母嬰用品、廚房用品等進(jìn)口商品。顧客可以充分享受國(guó)家給予每個(gè)公民每年2.6萬(wàn)元的免關(guān)稅紅利，價(jià)格遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)，同時(shí)海關(guān)直接監(jiān)管下的保稅倉(cāng)貨品絕對(duì)保真。相比天貓國(guó)際、網(wǎng)易考拉等跨境電商平臺(tái)，線下門店可以給消費(fèi)者帶來(lái)更多的體驗(yàn)感。人們可以在店里采購(gòu)，同時(shí)也可以在店內(nèi)看好后下單，選擇快遞送貨上門。在青島商業(yè)從業(yè)20年的袁妮迎來(lái)了職業(yè)生涯跨度最大的挑戰(zhàn)，成為了中日韓消費(fèi)專區(qū)電商體驗(yàn)中心總經(jīng)理。盡管開(kāi)業(yè)才兩個(gè)多月，中日韓消費(fèi)專區(qū)電商體驗(yàn)中心已經(jīng)得到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞，很多外地客人通過(guò)小程序線上成為體驗(yàn)中心的忠實(shí)顧客。對(duì)于中日韓消費(fèi)專區(qū)電商體驗(yàn)中心的未來(lái)，袁妮和她的同事也越來(lái)越有信心。
新經(jīng)濟(jì) 挖掘商業(yè)新潛力
越夜越美麗，夜晚的青島正展現(xiàn)出別樣的風(fēng)采。青島“夜經(jīng)濟(jì)”的消費(fèi)潛力正在被充分挖掘出來(lái)，成為青島商業(yè)發(fā)展的一大亮點(diǎn)。近日，中國(guó)旅游研究院夜間旅游課題組發(fā)布了2020中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)二十強(qiáng)城市，青島排名第13位。奧帆中心情人壩酒吧街、嶗山星光里時(shí)尚休閑街區(qū)、臺(tái)柳路1907音樂(lè)酒吧街等21家音樂(lè)酒吧街已經(jīng)成為青島商業(yè)的新名片。青島按照“一街一特色”“一街一模式”要求，確定打造酒吧街23條，總面積99.41萬(wàn)平方米，財(cái)政投入3億元，吸引社會(huì)資金投入2.5億元。
2019年，青島市發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意見(jiàn)》，明確提出發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)五大任務(wù)：一是大力改造培育夜間購(gòu)物街區(qū)，推動(dòng)休閑購(gòu)物消費(fèi)。全市重點(diǎn)培育發(fā)展奧帆中心街區(qū)等23處夜間購(gòu)物街區(qū)；二是大力發(fā)展餐飲休閑街區(qū)，培育特色餐飲品牌。全市重點(diǎn)培育發(fā)展登州路啤酒街等21處餐飲休閑街區(qū)；三是大力發(fā)展文化娛樂(lè)業(yè)，不斷提升城市夜間文化活力；四是豐富文化旅游產(chǎn)品，全面展示城市時(shí)尚氣質(zhì)；五是大力開(kāi)展夜間體育娛樂(lè)活動(dòng)，引導(dǎo)市民走出家門。
以各類外賣平臺(tái)為代表的新經(jīng)濟(jì)也改寫(xiě)著“夜經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展格局。在餓了么平臺(tái)上，傳統(tǒng)線下夜經(jīng)濟(jì)相對(duì)集中的局面也在被逐漸改變。人頭攢動(dòng)的華潤(rùn)萬(wàn)象城、新城吾悅廣場(chǎng)等商圈，已不是線下消費(fèi)的 “高原地”。取而代之的，則是膠州實(shí)驗(yàn)小學(xué)商圈和嶗山區(qū)大拇指廣場(chǎng)商圈等多個(gè) “非中心區(qū)域”商圈的在線崛起。有業(yè)內(nèi)人士也指出，在互聯(lián)網(wǎng)浪潮下，外賣等消費(fèi)模式的快速發(fā)展讓傳統(tǒng)門店的經(jīng)營(yíng)范圍從500米的半徑拓寬至3500米，原本位置“偏僻”的商家獲得了充足的訂單，這讓“金角銀邊”等傳統(tǒng)商業(yè)邏輯的優(yōu)勢(shì)不再明顯。
新機(jī)遇 商場(chǎng)開(kāi)設(shè)直播間
2020年初，突如其來(lái)的疫情給消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)巨大沖擊。然而，危困之中總是蘊(yùn)藏著機(jī)遇，疫情也推動(dòng)著各大商場(chǎng)加速探索轉(zhuǎn)型發(fā)展的新路徑。在這樣的大背景下，直播電商成為青島各大商場(chǎng)的選擇。走在萬(wàn)象城、金獅、凱德MALL等購(gòu)物中心，直播設(shè)備已經(jīng)成為許多門店的標(biāo)配，導(dǎo)購(gòu)們不但要為進(jìn)店的客人提供服務(wù)，更化身網(wǎng)紅主播親自上陣帶貨。凱德MALL內(nèi)一家服裝店導(dǎo)購(gòu)小張告訴記者，最初還感覺(jué)有些不適應(yīng)，但伴隨著直播平臺(tái)上互動(dòng)的用戶越來(lái)越多，成交量也逐漸上升，直播賣貨已經(jīng)成為了店里一個(gè)全新的銷售渠道。小張?zhí)龟�，從�?dǎo)購(gòu)到主播確實(shí)是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)，但是從事商業(yè)就要做好隨時(shí)迎接挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備。
還有些商家則直接在商場(chǎng)里開(kāi)設(shè)直播間。在中日韓消費(fèi)專區(qū)電商體驗(yàn)中心，專門為主播們量身打造了直播間，房間里各種直播設(shè)備一應(yīng)俱全，主播們從店里拿到最新的商品后可以到更加專業(yè)的直播間工作。
相比于直播帶貨，微信群更是成為了大大小小商家的標(biāo)配，導(dǎo)購(gòu)人員將最新的產(chǎn)品圖片或視頻發(fā)送至微信群中，消費(fèi)者可以直接實(shí)現(xiàn)微信群里的“云逛街”。
直播帶貨也好，建微信群也罷，經(jīng)歷了疫情沖擊的青島商家開(kāi)始意識(shí)到，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，唯有通過(guò)線上線下兩條腿走路才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，應(yīng)對(duì)隨時(shí)可能到來(lái)的新變化。
回望青島商業(yè)走過(guò)的這五年，是發(fā)展的五年，也是洗牌的五年，從最初面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)沖擊時(shí)的集體迷茫，到如今全新的商業(yè)格局初步形成，那些敢于打破陳規(guī)、積極擁抱新變化的商家站在了商業(yè)發(fā)展的潮頭，向著下一個(gè)五年進(jìn)發(fā)！
來(lái)源：青島晚報(bào)
編輯：wangdc
