經(jīng)歷2019年的全渠道整合，中國(guó)連鎖零售業(yè)巨頭華潤(rùn)萬(wàn)家全渠道發(fā)展已交出一份亮眼的“成績(jī)單”。在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)近日公布的“2019年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)”榜單上，華潤(rùn)萬(wàn)家以951億元的銷售規(guī)模位居首位，門(mén)店規(guī)模居全國(guó)前五。同時(shí)2019年全年利潤(rùn)接近歷史最高水平，繼續(xù)領(lǐng)跑中國(guó)連鎖超市行業(yè)。
華潤(rùn)萬(wàn)家仍在轉(zhuǎn)型和發(fā)展的道路上不斷探索和加速前進(jìn)。據(jù)華潤(rùn)萬(wàn)家公布的官方信息來(lái)看，今年6月中旬，華潤(rùn)萬(wàn)家在內(nèi)部召開(kāi)了全國(guó)戰(zhàn)略研討會(huì)，在對(duì)消費(fèi)需求變化趨勢(shì)和市場(chǎng)宏觀環(huán)境進(jìn)行深度研判的基礎(chǔ)上，圍繞當(dāng)前面臨的“新形勢(shì)、新挑戰(zhàn)、新機(jī)遇”，對(duì)未來(lái)發(fā)展之路進(jìn)行了充分的探討并明確了發(fā)展方向。
值得注意的是，華潤(rùn)萬(wàn)家在加快戰(zhàn)略布局和全面數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)后，此次為轉(zhuǎn)型提出了更為具體的進(jìn)化路徑，即“堅(jiān)持規(guī)模發(fā)展，挑戰(zhàn)高增長(zhǎng)目標(biāo)，確保實(shí)現(xiàn)零售行業(yè)領(lǐng)頭地位；聚焦一日三餐和居家生活場(chǎng)景，為廣大消費(fèi)者提供最便利的服務(wù)、為高端消費(fèi)者提供最喜愛(ài)的購(gòu)物體驗(yàn)；大力發(fā)展線上業(yè)務(wù)和萬(wàn)家APP，突破百億規(guī)模；堅(jiān)持聚焦根據(jù)地及重點(diǎn)城市群，有進(jìn)有退，加快開(kāi)店與門(mén)店品牌創(chuàng)新速度；積極加大新技術(shù)在零售場(chǎng)景的使用，提升前端消費(fèi)體驗(yàn)及后臺(tái)管理創(chuàng)新”。
持續(xù)規(guī)模效應(yīng)
穩(wěn)步推進(jìn)新品牌拓店步伐
上述榜單顯示，中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)銷售規(guī)模去年達(dá)到9792億元，同比增長(zhǎng)4.1%。其中銷售額超過(guò)百億元的超市為21家，銷售額在500億元-100億元的有16家，50億元以下為63家。行業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)模集中性特點(diǎn)，排名前十的超市占百?gòu)?qiáng)總銷售額近60%。榜單數(shù)據(jù)同時(shí)顯示，中國(guó)超市零售業(yè)逐漸走出頹勢(shì)，開(kāi)始呈現(xiàn)穩(wěn)中向好的態(tài)勢(shì)。2019年百?gòu)?qiáng)超市平均人效突破百萬(wàn)元，達(dá)到100.4萬(wàn)元，比上年增加2.1萬(wàn)元/人。
在中國(guó)消費(fèi)者的購(gòu)物場(chǎng)景不斷從線下轉(zhuǎn)移到線上的趨勢(shì)下，以華潤(rùn)萬(wàn)家為代表的中國(guó)連鎖超市實(shí)現(xiàn)銷售業(yè)績(jī)穩(wěn)健增長(zhǎng)，實(shí)屬來(lái)之不易。中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院教授劉向東曾指出，在電商沖擊下，一些過(guò)去發(fā)展很好的零售業(yè)態(tài)受到影響是顯而易見(jiàn)的，尤其是隨著80后、90后甚至00后年輕人群成為主力消費(fèi)人群后，消費(fèi)者正在從購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品向購(gòu)買(mǎi)服務(wù)、體驗(yàn)轉(zhuǎn)變，年輕消費(fèi)群體更加注重通過(guò)購(gòu)物實(shí)現(xiàn)生活品質(zhì)的提升，消費(fèi)多樣性也日趨增大。面對(duì)電商等新型業(yè)態(tài)挑戰(zhàn)，中國(guó)超市零售業(yè)從2017年開(kāi)始就經(jīng)歷了實(shí)體轉(zhuǎn)型之痛，到店人數(shù)急劇減少。
過(guò)去幾年時(shí)間里，華潤(rùn)萬(wàn)家一直在開(kāi)展門(mén)店調(diào)整和優(yōu)化。從粗放型向精細(xì)化過(guò)渡，轉(zhuǎn)型的陣痛無(wú)可避免。華潤(rùn)萬(wàn)家堅(jiān)持聚焦發(fā)展策略，先后退出北京和山東的大賣(mài)場(chǎng)業(yè)務(wù)，在該區(qū)域轉(zhuǎn)為聚焦高端業(yè)態(tài)和新型小業(yè)態(tài)。對(duì)此，華潤(rùn)萬(wàn)家方面表示：“從2019年開(kāi)始，華潤(rùn)萬(wàn)家在進(jìn)行區(qū)域布局拓展中，一直堅(jiān)持圍繞消費(fèi)者購(gòu)物行為變化，進(jìn)行科學(xué)合理化布局及業(yè)務(wù)創(chuàng)新，我們因地制宜，有進(jìn)有退，為不同地域的市場(chǎng)量身打造出可體現(xiàn)最佳效能的零售新戰(zhàn)略�！�
數(shù)據(jù)顯示，在過(guò)去的2019年，華潤(rùn)萬(wàn)家“開(kāi)店潮”貫穿全年，新開(kāi)門(mén)店近260家，創(chuàng)下全年利潤(rùn)接近歷史最高水平。業(yè)態(tài)涵蓋了大賣(mài)場(chǎng)、精品超市及便利店等。此外，脫胎于傳統(tǒng)門(mén)店的創(chuàng)新品牌，如“萬(wàn)家MART”、“萬(wàn)家LIFE”等全新品牌門(mén)店也已面世，正在進(jìn)入擴(kuò)張快速?gòu)?fù)制拓展階段。以“萬(wàn)家MART”為例，它主要是以集市的方式呈現(xiàn)，滿足3公里范圍內(nèi)的家庭生活日常高頻次消費(fèi)的品類和生活服務(wù)需求，以一日三餐為主，圍繞家庭生活，以餐桌類、市集類、超市類商品為主。這種全新的業(yè)態(tài)模式打破了傳統(tǒng)大賣(mài)場(chǎng)固有的經(jīng)營(yíng)思維與模式，通過(guò)場(chǎng)景的高效整合實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)對(duì)接。
據(jù)了解，華潤(rùn)萬(wàn)家將持續(xù)推進(jìn)“萬(wàn)家MART”布局，計(jì)劃在未來(lái)3年完成100家門(mén)店開(kāi)業(yè)。對(duì)于“萬(wàn)家LIFE”，華潤(rùn)萬(wàn)家方面更是加快了布局速度，計(jì)劃在今年實(shí)現(xiàn)全國(guó)開(kāi)店近300家的目標(biāo)。
迎接“后浪”消費(fèi)群體崛起
發(fā)力線上業(yè)務(wù)助推到家服務(wù)
值得關(guān)注的是，此次榜單上的百?gòu)?qiáng)超市企業(yè)，在“到家服務(wù)”方面增長(zhǎng)強(qiáng)勁。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，近1/3的百?gòu)?qiáng)企業(yè)已在全部門(mén)店推出在線訂購(gòu)送貨上門(mén)服務(wù)即“到家業(yè)務(wù)”，其客單價(jià)約為75元。記者注意到，在華潤(rùn)萬(wàn)家，新技術(shù)、新模式、新場(chǎng)景，正在為其發(fā)展注入新的活力。在華潤(rùn)萬(wàn)家新一輪的零售戰(zhàn)略中不難發(fā)現(xiàn)，“發(fā)力零售業(yè)態(tài)新品牌創(chuàng)新”和“加大新技術(shù)在零售場(chǎng)景的使用”更被屢次強(qiáng)調(diào)。
近年來(lái)，華潤(rùn)萬(wàn)家加速建設(shè)自有線上渠道“華潤(rùn)萬(wàn)家APP”，并與京東到家、美團(tuán)外賣(mài)、餓了么等第三方線上渠道展開(kāi)合作，大力推進(jìn)到家業(yè)務(wù)，不斷延伸線下門(mén)店的服務(wù)范圍。通過(guò)加速線上線下融合，在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，也提升了門(mén)店的經(jīng)營(yíng)效率。據(jù)了解，今年春節(jié)期間，華潤(rùn)萬(wàn)家線上總銷售額與訂單量同比增長(zhǎng)約5倍。五一期間，華潤(rùn)萬(wàn)家線上銷售同比增長(zhǎng)超過(guò)5倍。不僅如此，在疫情期間，華潤(rùn)萬(wàn)家通過(guò)“華潤(rùn)萬(wàn)家APP”以及第三方線上渠道向消費(fèi)者提供豐富的民生商品，保證肉禽蛋的充足供應(yīng)以及價(jià)格穩(wěn)定，擔(dān)當(dāng)了零售行業(yè)抗疫主力軍作用。
“華潤(rùn)萬(wàn)家線上業(yè)務(wù)大爆發(fā)，主要得益于我們制定的大力拓展線上渠道并加速線上線下的融合戰(zhàn)略。”華潤(rùn)萬(wàn)家相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。對(duì)此，業(yè)內(nèi)相關(guān)專業(yè)人士表示，“華潤(rùn)萬(wàn)家重點(diǎn)發(fā)展線上的策略，也符合疫情后線上零售快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)�！�
另外，面對(duì)新生代消費(fèi)群體的崛起，以華潤(rùn)萬(wàn)家為代表的中國(guó)超市零售業(yè)，也在積極迎合“后浪”們的需求，不斷豐富商品的品類，優(yōu)化選品，為新生代消費(fèi)者提供更多契合健康、快捷消費(fèi)需求的個(gè)性化商品與高品質(zhì)服務(wù)。尤其是隨著5G、人工智能等尖端科技加速進(jìn)入日常生活場(chǎng)景，包括近場(chǎng)感應(yīng)終端、虛擬試衣鏡等技術(shù)創(chuàng)新，使更加豐富、時(shí)尚、具有科技感的線下購(gòu)物體驗(yàn)成為可能。
“不論是加大社區(qū)店的改造升級(jí)，打造舒適的購(gòu)物環(huán)境，還是大力推進(jìn)線上到家業(yè)務(wù)，都是華潤(rùn)萬(wàn)家圍繞消費(fèi)者的需求及購(gòu)物方式變化而持續(xù)進(jìn)化�！比A潤(rùn)萬(wàn)家方面介紹說(shuō)。
特別是在今年國(guó)內(nèi)疫情防控常態(tài)化的情況下，華潤(rùn)萬(wàn)家保持戰(zhàn)略定力，在疫情防控、復(fù)工復(fù)產(chǎn)、保供穩(wěn)價(jià)、提振消費(fèi)、直播帶貨、消費(fèi)助農(nóng)、助力湖北復(fù)蘇、穩(wěn)崗擴(kuò)就業(yè)等方面均表現(xiàn)不俗。同時(shí)也給中國(guó)零食業(yè)前景和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了信心和新活力。此外，據(jù)透露，華潤(rùn)萬(wàn)家將結(jié)合公司發(fā)展戰(zhàn)略，持續(xù)留意具備潛在價(jià)值的商業(yè)機(jī)會(huì)，適時(shí)以并購(gòu)重組等方式實(shí)現(xiàn)健康持續(xù)的發(fā)展。我們綜觀華潤(rùn)萬(wàn)家近期在市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、業(yè)態(tài)布局、品牌拓展等領(lǐng)域的一系列發(fā)展動(dòng)向，不難猜測(cè)出，華潤(rùn)萬(wàn)家將全面重構(gòu)發(fā)展之路。對(duì)此，我們拭目以待。
來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)
編 輯：chenhong
