過去兩年，大約七成無人便利店品牌倒下。經(jīng)歷過跑馬圈地、大肆開店時代，今天的無人便利店更專注于精細(xì)化運(yùn)營、以及能給消費(fèi)者帶來無感支付體驗的智能化一站式解決方案。
“如果把支付環(huán)節(jié)做得過于冗長，就有可能改變消費(fèi)者的決策，即使他對某件商品很感興趣�！痹谠颇每萍紕�(chuàng)始人兼CEO Jeff Feng看來，消費(fèi)者對于“無人零售”的期待就在于即拿即走、無感支付，“尤其線下有更多沖動消費(fèi)，如果看到一件東西很喜歡，直接塞進(jìn)口袋就可以離店，就會降低消費(fèi)門檻，進(jìn)一步提高客單價、訂單量。”
在云拿科技位于上海虹橋機(jī)場T2的無人便利店，「獵云網(wǎng)」體驗發(fā)現(xiàn)，打開APP或小程序掃描二維碼即可進(jìn)店，之后可在店內(nèi)隨意選取各種商品。在這個過程中，系統(tǒng)已經(jīng)對消費(fèi)者的商品信息及購物行為進(jìn)行了精準(zhǔn)識別。
而在消費(fèi)者猶豫不決取下某商品又放回貨架時，系統(tǒng)已經(jīng)及時將商品信息添加到虛擬購物車?yán)锘蛘咭瞥唐贰?/P>
完成選購時，消費(fèi)者無需任何排隊等候或再次打開手機(jī)自助收銀，走出閘機(jī)就能直接完成結(jié)算。
這是Jeff Feng和團(tuán)隊希望基于“無人”為傳統(tǒng)零售店帶來的真正價值——通過為消費(fèi)者提供更加智能化的服務(wù)搭建起新的購物場景，創(chuàng)造有別于傳統(tǒng)便利店的購物體驗，進(jìn)而實現(xiàn)智能盤點(diǎn)、個性化營銷、門店數(shù)據(jù)運(yùn)營等全方位系統(tǒng)服務(wù)，為傳統(tǒng)零售店面提效賦能。
疫情期間，無接觸式服務(wù)的優(yōu)勢更加凸顯出來。據(jù)Jeff Feng介紹，云拿位于上海虹橋麗寶商業(yè)區(qū)自營的便利店通過升級為“無接觸便利店”，嚴(yán)格控制門店人流，即使防疫人員穿著防護(hù)服進(jìn)入門店都可以識別。這也使得該門店較上一個月訂單數(shù)提升32.21%，銷售額提升27.70%。
在疫情對線下零售帶來沖擊的同時，云拿科技數(shù)智化解決方案則為實體零售的轉(zhuǎn)型賦予了更大的想象空間，不久前，公司獲得了來自凱輝創(chuàng)新基金領(lǐng)投，深圳鵬瑞集團(tuán)跟投，老股東金沙江創(chuàng)投繼續(xù)加持的A+輪融資。
“把自己的腳穿到客戶的鞋子里去感受”
現(xiàn)階段，云拿科技面向C端除了有自營門店，還為國際連鎖企業(yè)等B端大客戶提供細(xì)分場景的3D數(shù)智化門店解決方案，例如日本最大的信息系統(tǒng)集成商N(yùn)TT Data、日本跨國信息技術(shù)公司NEC、韓國新世界集團(tuán)旗下emart24等。
認(rèn)為，C端門店的運(yùn)營經(jīng)驗更多的是對B端解決方案的反哺。
“我們不是做一套通用的解決方案，然后再去找應(yīng)用場景。我們是深耕一個場景，如果自己不親自去試水實體零售，就很難知道實體零售到底面臨怎樣的痛點(diǎn)。包括對商品、物流、供應(yīng)鏈、庫存的管理，對會員、營銷、內(nèi)容的運(yùn)營等，所有這些流程應(yīng)該如何實現(xiàn)降本增效。”
與大B合作需要了解各類客戶的實際需求，有所側(cè)重地開發(fā)產(chǎn)品。
“客戶需求是不一樣的，有的想在用戶手機(jī)上裝APP，有的是想節(jié)省人力，有的是想做精細(xì)化用戶運(yùn)營。同時，客戶的背景也各不相同，有的來自電商，有的來自實體零售。所以我們在服務(wù)時，第一步會了解客戶，再針對性地做提案——要把自己的腳穿到客戶的鞋子里去感受，才能做出有價值的產(chǎn)品�！盝eff Feng提到。
對門店來說，無人零售的真正價值就在于通過“數(shù)據(jù)”實現(xiàn)運(yùn)營管理的數(shù)智化升級。
在這里，無感支付相當(dāng)于前期的數(shù)據(jù)入口，“每周每個門店都可以獲取上萬條數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)包括消費(fèi)者從進(jìn)店到出店期間與所有商品的‘交互’情況，比如消費(fèi)者拿過某件商品，但沒有選擇它的競品等�！闭鏙eff Feng所說，這些由消費(fèi)產(chǎn)生的行為數(shù)據(jù)在傳統(tǒng)門店是無法獲取的。
然而，通過云拿科技的Cloudpick++數(shù)據(jù)引擎，各種數(shù)據(jù)源源不斷產(chǎn)生帶來了數(shù)字化、智能化的可能性。
其中，云拿的數(shù)智化運(yùn)營解決方案在門店選址、選品優(yōu)化、貨架和空間優(yōu)化、定制化內(nèi)容顯示、定價和營銷優(yōu)化、銷售預(yù)測和自動化訂貨下單、盜損控制等14個環(huán)節(jié)為實體零售門店提供全維度的運(yùn)營服務(wù)。
例如，區(qū)別于傳統(tǒng)零售門店中千篇一律的購物體驗，依托于計算機(jī)視覺系統(tǒng)，某顧客進(jìn)店前門店已經(jīng)對消費(fèi)者的身份進(jìn)行了識別，并通過AI互動電子屏的提示音表示“歡迎”。而對于顧客想要選擇的某件商品，屏幕還會給出其他消費(fèi)者的評價，甚至做出專屬推薦。通過更豐富的感官交互，滿足個性化購物需求。
面向店長端，云拿科技也有一套后臺管理系統(tǒng)，從而改變了傳統(tǒng)零售門店過于依賴“店長經(jīng)驗”而形成的經(jīng)營策略，使管理者具有更高效的數(shù)字化決策能力。
例如，通過對消費(fèi)者拿放行為、動線軌跡、停留區(qū)域及時長的捕捉，判斷其對商品、貨架、營銷活動的關(guān)注度，從而及時且有針對性地進(jìn)行選品優(yōu)化、貨架調(diào)整等，進(jìn)而提升線下門店的營業(yè)坪效。
三大“革命性地”解決傳統(tǒng)零售痛點(diǎn)
在Jeff Feng看來，好項目往往具備三個“革命性”的關(guān)鍵，一個是革命性地優(yōu)化用戶體驗、其次是革命性地提高場景效率、第三則是革命性地降低成本。云拿科技在做的事情則三者兼顧。
“首先，消費(fèi)者在我們服務(wù)的店里做到了即拿即走，而以前要么去收銀臺、要么去自助結(jié)賬機(jī)，這些體驗都不完美；其次，從運(yùn)營者角度來看，基于門店的數(shù)據(jù)分析，他們知道如何更高效地服務(wù)好顧客、如何更精準(zhǔn)地訂貨、了解消費(fèi)者動態(tài)變化需求及時調(diào)整供應(yīng)鏈；另外，通過無人便利，門店也擺脫了對人力的高度依賴，尤其是在人力成本高、老齡化加速的發(fā)達(dá)國家�！�
然而，當(dāng)前的無人零售在技術(shù)和運(yùn)營模式上有進(jìn)一步的升級之外，也面臨一個問題，就是大多數(shù)商品依然以標(biāo)品為主，犧牲了SKU的豐富度，從而降低了到店流量的轉(zhuǎn)化率。
回看傳統(tǒng)便利店，例如全家、7-11等主要利潤都來自高毛利的熱食、鮮食等非標(biāo)品。因此，如果大部分貨架都以售賣標(biāo)品為主，利潤空間則也在一定程度上受到了限制。
對此，Jeff Feng表示當(dāng)前就自身運(yùn)營的to C端的體驗店而言，商品的供應(yīng)鏈和多樣化程度的確還需要不斷加強(qiáng)。此外，他也透露，云拿的智慧商店“已經(jīng)連接了很多自助設(shè)備，比如咖啡機(jī)、豆?jié){機(jī)，用戶點(diǎn)單拿了就可以通過閘機(jī)結(jié)算。以后還會有冰淇淋機(jī)、酸奶機(jī)、堅果機(jī)等，技術(shù)上完全可以實現(xiàn)，和打通其他設(shè)備的思路一樣。”
由于店員不再進(jìn)行收銀工作，因此可以投入到設(shè)備的維護(hù)、原材料添加的任務(wù)當(dāng)中，協(xié)助消費(fèi)者進(jìn)行設(shè)備使用�！斑@些設(shè)備會讓商品成本更低，像冰淇淋的毛利大概有70%，酸奶可能更高一點(diǎn)，以此豐富門店的收入來源�！�
在便利店文化較為發(fā)達(dá)的日本，便利店更多的是承擔(dān)起社區(qū)一站式服務(wù)的角色，用戶也會因為不同原因頻繁與門店互動，從而形成復(fù)購習(xí)慣和偶發(fā)性的購買。
對于云拿數(shù)智化商店覆蓋的場景，Jeff Feng談到，由于涉及移動端支付，現(xiàn)階段的顧客主要包括20～40歲左右的群體。場景上更偏向于人流量較多且封閉的區(qū)域，像學(xué)校超市、交通樞紐、寫字樓等。未來則會逐漸向社區(qū)滲透，做成基礎(chǔ)設(shè)施一樣的存在。
來 源：獵云網(wǎng)
編 輯：liuy
