民宿是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展到高級(jí)階段的一種新業(yè)態(tài)。近年來，隨著人們消費(fèi)心理快速由物質(zhì)向精神、再向文化轉(zhuǎn)型，民宿如雨后春筍般蓬勃發(fā)展，迅速紅遍了大江南北，迎來了發(fā)展新機(jī)。但由于民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，內(nèi)外準(zhǔn)備不足，面臨問題較多，甚至陷入了同質(zhì)化嚴(yán)重、人文特色缺乏、經(jīng)營品質(zhì)不高、法律監(jiān)管缺失等困境，亟待尋求破解。
民宿經(jīng)濟(jì)是鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的新動(dòng)力
作為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中非�；钴S的一種新產(chǎn)業(yè)，民宿有著“宿在民居、樂在鄉(xiāng)間、游在山水”的優(yōu)美意境，是“有溫度的住宿、有靈魂的生活、有情感的體驗(yàn)”。本質(zhì)上，民宿因其力圖將舊鄉(xiāng)愁與新鄉(xiāng)土完美結(jié)合，契合了大多數(shù)城里人的內(nèi)心需求，自問世以來，頗受市場(chǎng)的青睞和追捧，不但讓疲憊的市民有了適情的憩息之所，更能增加農(nóng)民收入，改變鄉(xiāng)民生活，革新村民觀念，高質(zhì)量推動(dòng)鄉(xiāng)村“美麗資源”向“美麗經(jīng)濟(jì)”轉(zhuǎn)化，從而一躍成為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的新動(dòng)力。
具體來說，民宿經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展壯大，其意義至少有六點(diǎn)：一是盤活了空閑農(nóng)舍。大量人去樓空甚至頹塌荒蕪的民居，可以轉(zhuǎn)化成經(jīng)營性資產(chǎn)，回報(bào)高、風(fēng)險(xiǎn)小，變廢為寶，重現(xiàn)生機(jī)；二是用活了閑散勞力。長期以來，大量被視為難于管理、沒有追求的農(nóng)村留守人員，突然變成了有價(jià)值的勞力，能靈活地上班掙錢；三是鮮活了農(nóng)家美食。世代傳承的美食，鮮為人知的秘制佳釀，不但可以共享于人，更能增添個(gè)性，展現(xiàn)特色，豐富游客的味蕾；四是搞活了鄉(xiāng)村風(fēng)光。小橋流水人家，古道西風(fēng)瘦馬，不再似空谷幽蘭般寂靜開放，物是人非的景點(diǎn)，旖旎絢爛的風(fēng)光，都能“風(fēng)景這邊獨(dú)好”；五是復(fù)活了歷史風(fēng)物。村村有歷史，家家有故事，斷橋、古樹、老宅都是厚重的遺存，技藝、風(fēng)俗、文化均為寶貴的遺產(chǎn)，個(gè)個(gè)都可復(fù)活；六是激活了鄉(xiāng)村精神。人員的流動(dòng)，經(jīng)濟(jì)的活躍，現(xiàn)代元素的注入，不但聚集了人氣，煥發(fā)了生機(jī)，還給鄉(xiāng)村澆注了蒸蒸日上的精氣神。因此，鄉(xiāng)村民宿正以新姿態(tài)，推動(dòng)著鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)生根本性的轉(zhuǎn)型升級(jí)，為中國的農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民開啟了一個(gè)廣闊無比的空間。
民宿經(jīng)濟(jì)遭遇的困境
當(dāng)前，鄉(xiāng)村民宿勢(shì)頭正旺，正是資本競相追逐的對(duì)象。民宿經(jīng)濟(jì)作為新生事物，既是傳統(tǒng)的旅游經(jīng)濟(jì)，又是發(fā)達(dá)的服務(wù)經(jīng)濟(jì)，完全契合了高質(zhì)量推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的發(fā)展理念，給加快美麗鄉(xiāng)村建設(shè)提供了難得的機(jī)遇。然而，盡管民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展很快，前景喜人，但也暴露出了諸多不容忽視的問題。
一是創(chuàng)新不足，同質(zhì)嚴(yán)重。輕視創(chuàng)新，照搬照抄，無論建筑設(shè)計(jì)，還是運(yùn)營模式，都相互沿用，千篇一律，個(gè)別還半土不洋，面目可憎；不但整體規(guī)劃、項(xiàng)目建設(shè)同質(zhì)化，就連資源開發(fā)、服務(wù)模式也趨同質(zhì)化，游客滿滿的抱怨都是鄉(xiāng)村體驗(yàn)度差！
二是人文缺乏，特色喪失。民宿最大的價(jià)值在于具有“自然味、鄉(xiāng)土味、人情味”。然而，大量照貓畫虎式的民宿，一律忽視了突出個(gè)性、彰顯特色、注入人文，無法傳遞給游客特色的鄉(xiāng)土風(fēng)情、特有的鄉(xiāng)村風(fēng)物和特別的鄉(xiāng)愁情懷，反而給游客造成似有還無的失落感。
三是發(fā)展無序，良莠不齊。民宿雖然風(fēng)頭正勁，但仍處于初級(jí)階段。僅因市場(chǎng)需求火旺，前景十分看好，等不及做足準(zhǔn)備，大家就一哄而上，泥沙俱下，導(dǎo)致景區(qū)周邊遍地開花，其他地方零星散落，均未形成規(guī)模經(jīng)營和集聚效應(yīng)，大多流變到無序的自我發(fā)展?fàn)顟B(tài)。
四是監(jiān)管缺失，隱患堪憂。雖然政府在政策上提供了相當(dāng)便利，但由于民宿存在先天短板，加之監(jiān)管沒能到位，引發(fā)大量無法回避的問題，如食宿標(biāo)準(zhǔn)隨意、衛(wèi)生狀況糟糕、安全隱患嚴(yán)重、擾民事件頻發(fā)等，有些風(fēng)險(xiǎn)甚至威脅到生命財(cái)產(chǎn)安全，不得不高度重視！
民宿經(jīng)濟(jì)困境如何破解
當(dāng)下的民宿，其消費(fèi)群體越來越年輕化，所受教育也越來越高，對(duì)幸福生活的理解也很不相同，他們更追求品質(zhì)、內(nèi)涵和服務(wù)，既渴求自我解放，又渴望精神慰藉，因而對(duì)民宿提出了很高的品質(zhì)要求。因此，如何喚醒鄉(xiāng)村野趣，有效融合鄉(xiāng)俗文化，開啟全新的經(jīng)營模式，讓民宿真正成為市民安放鄉(xiāng)愁、慰藉靈魂的場(chǎng)所，需要深入思考。
一要注重產(chǎn)品創(chuàng)新，突出個(gè)性特色。創(chuàng)新是民宿的生命線，是在尊重特色的基礎(chǔ)上高品質(zhì)的延伸。民宿的核心在于非標(biāo)準(zhǔn)化，排斥賓館化模仿，拒絕高檔次追求，同質(zhì)化是民宿的天敵。因此，民宿務(wù)求秉持特色經(jīng)營理念，提供鄉(xiāng)土內(nèi)容服務(wù)，在充分理解村落間和區(qū)域間的特點(diǎn)與多樣性的基礎(chǔ)上，深入挖掘，努力創(chuàng)新，突顯個(gè)性，突出特色，突破常規(guī)，差異化發(fā)展，避免盲目跟風(fēng)引發(fā)無序競爭，導(dǎo)致游客吸引不來，住過的人也一疊聲抱怨，把好端端的民宿，搞得聲名狼藉。
二要彰顯人文情懷，打造經(jīng)典品牌。民宿本身是一種文化載體，承載著深深淺淺的鄉(xiāng)愁，寄托著濃濃淡淡的鄉(xiāng)戀。經(jīng)過城市化的洗禮，民宿已超越了其住宿屬性，更多的是文化屬性、文化延伸和心靈歸宿。因此，民宿要深入研究，精準(zhǔn)定位，總結(jié)貼心的經(jīng)營之道，熨帖游客的內(nèi)心感受和精神需求；要留存古村風(fēng)貌，重視風(fēng)土人情，體現(xiàn)歷史文化，將本土文化融入食宿游，凸顯原生態(tài)，多些煙火氣；再在此基礎(chǔ)上，拓展“民宿+”概念，尋找切入點(diǎn)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)多產(chǎn)業(yè)融合，形成規(guī)模，實(shí)行品牌化經(jīng)營。
三要規(guī)范經(jīng)營秩序，提升服務(wù)品質(zhì)。民宿初興，潛力巨大，資本競相逐利，特別是在鄉(xiāng)村振興大背景下，民宿突然大量涌現(xiàn)，容易各自為政，擾亂市場(chǎng)。因此，要積極引導(dǎo)，科學(xué)布局，深度挖掘，有序發(fā)展，堅(jiān)持非標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展方向，尊重自然山水田園，反對(duì)整齊劃一打造，盡可能保留原汁原味的鄉(xiāng)村風(fēng)貌；要著力提高交通水平，完善便民設(shè)施，跟進(jìn)配套服務(wù)，整治鄉(xiāng)村環(huán)境，優(yōu)化衛(wèi)生條件，強(qiáng)化人員培訓(xùn)，提升服務(wù)水準(zhǔn)，倡導(dǎo)多元化服務(wù)，為旅客提供“有積累、有沉淀、有故事”的品味民宿，促進(jìn)民宿經(jīng)濟(jì)在內(nèi)涵和服務(wù)上，朝品質(zhì)化方向發(fā)展。
四要強(qiáng)化行業(yè)監(jiān)管，加速科學(xué)立法。民宿源自鄉(xiāng)間，先天不足較多，尤其是年代久遠(yuǎn)的民居，軟硬件配套少有規(guī)范，公安、消防、衛(wèi)生等難于審批驗(yàn)收，民宿登記流于空談，致使監(jiān)管主體缺位，安全風(fēng)險(xiǎn)較大，有些還很致命，一旦有事，將嚴(yán)重影響民宿業(yè)的健康發(fā)展。譬如私拉亂接、消防不力、衛(wèi)生堪憂等，不僅影響游客體驗(yàn)，還易引發(fā)災(zāi)害。因此，要提升綜合管治能力，加大行業(yè)監(jiān)管力度，推行行業(yè)準(zhǔn)入制度，設(shè)定行業(yè)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，尤其重要的是，各地需要因地制宜，加速研究民宿立法，建立健全懲治機(jī)制，引導(dǎo)民宿經(jīng)濟(jì)朝有序、健康、可持續(xù)方向發(fā)展。
�。ㄈ~慶亮系中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所副研究員；楊禮富系中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所黨委書記、研究員）
來源：中華工商時(shí)報(bào)
編輯：wangdc
